清晨，站在中國武陵山區山間俯瞰，冬日的梯田收割后灌滿溪水，宛如一幅水墨丹青。
這個大山深(shen)處的(de)(de)土家(jia)族村寨名為(wei)何(he)家(jia)巖，隸屬(shu)于重慶市酉陽縣花(hua)田鄉，是我國貧困程度(du)最深(shen)的(de)(de)地區之一。花(hua)田鄉山高水長、光(guang)照充足，產出(chu)的(de)(de)稻米質白如玉、清香(xiang)撲鼻，歷(li)史上(shang)曾是進貢皇帝的(de)(de)貢品，被譽(yu)為(wei)“花(hua)田貢米”。
然而，花田鄉雖(sui)自然條件(jian)優越(yue)，但受制(zhi)于一家(jia)一戶種(zhong)植，稻(dao)種(zhong)雜亂，生產流(liu)程不(bu)統(tong)一，農民們種(zhong)稻(dao)賺不(bu)到錢，紛(fen)紛(fen)外出務工。
日(ri)前召開的中央農(nong)村工作會(hui)議(yi)提(ti)出(chu)，必須深化農(nong)業供(gong)給側結(jie)構性改革(ge)，加快構建(jian)現代農(nong)業產業體系(xi)、生產體系(xi)、經(jing)營體系(xi)。2011年，花田(tian)鄉(xiang)組建(jian)了(le)花田(tian)貢米(mi)種(zhong)植(zhi)合作社(she)，由合作社(she)統(tong)一(yi)稻種(zhong)供(gong)應、種(zhong)植(zhi)流程，目(mu)標(biao)(biao)是提(ti)升稻米(mi)品質(zhi)，振興花田(tian)貢米(mi)。合作社(she)不僅(jin)統(tong)一(yi)供(gong)種(zhong)、統(tong)一(yi)植(zhi)保，還為貢米(mi)設(she)計(ji)統(tong)一(yi)包(bao)裝標(biao)(biao)識和品牌形(xing)象(xiang)，同時由政(zheng)府(fu)搭臺(tai)，組織貢米(mi)銷售展示會(hui)。
2012年，“重(zhong)出(chu)江湖”的花田貢米在重(zhong)慶本(ben)地市場(chang)(chang)脫(tuo)穎而出(chu)，售價是當時普通稻(dao)谷市場(chang)(chang)價的近3倍，合作社去年的種稻(dao)面(mian)積已擴(kuo)展至(zhi)5000多畝。
“這5000多畝稻(dao)田，喝(he)的是(shi)山泉(quan)水，吃的是(shi)有(you)機肥(fei)。”合(he)(he)作社(she)理事長陶濤(tao)陶濤(tao)指著(zhu)稻(dao)田周(zhou)圍的攝像頭(tou)說，合(he)(he)作社(she)在(zai)稻(dao)田四周(zhou)區域總共安裝(zhuang)了12個攝像頭(tou)，實時(shi)監控(kong)，確保“零(ling)化肥(fei)、零(ling)農藥(yao)”的種(zhong)植要求。
陶濤說，不用化肥和農藥，滅蟲使用殺(sha)蟲燈(deng)等“物(wu)理方法(fa)”，除(chu)草則(ze)在水(shui)稻田養殖麻鴨(ya)。
一畝田養8只(zhi)鴨正好，麻鴨會把田里雜草(cao)吃干凈，又不產生污染(ran)，保持生態(tai)平衡。目前，花田鄉5000多畝核心(xin)種(zhong)植(zhi)片，年(nian)產有(you)機大(da)米1500多噸，產值超過3000萬元，甚(shen)至(zhi)遠銷日本、香港等(deng)地。